［材料］
ゴーヤ…４０ｇ（半分程度）
豚ばら肉…１００ｇ
白菜キムチ…６０ｇ
コチジャン…小さじ１杯
※辛味はコチジャンで調整
濃口ごま油（風味付）…少々
サラダ油…少々
いりごま…少々

［作り方］
①ゴーヤは中の綿を取り除き、
苦味が苦手でしたら、
軽く塩で揉んで一口大の
食べやすい大きさに
カットします。
②同じく白菜キムチ・豚ばら肉も
一口大程の大きさにカットし、
下準備します。
③フライパンにサラダ油をひき、
カットしたゴーヤを炒めます。
④ゴーヤにある程度火が入ったら、
豚ばら肉を入れて炒めます。
⑤最後に白菜キムチ
（汁も加えると良いと思います）、
コチジャンを入れ、器に盛り、
濃口ごま油・いりごまをふりかけ、
出来上がりです。

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